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第7章（第1页）

单卖鸡蛋饼，吃多了还是会觉得味道寡淡，如果能调出一些味道独特的调料酱，刷上去一定更增香味。她研究了半天，做了许多种尝试，找到了味道最好的一种调味方式。舀几勺淀粉在碗里，加入少量清水搅拌均匀，加入豆瓣酱和黄豆酱，作为咸香味道的打底，一勺蚝油一勺五香粉，增加酱料层次的丰富感。年岁更喜欢酱料是咸中有甜的，就像辣条的口感，于是又在酱料里加入了番茄酱和白糖，酱料的颜色从棕褐色变成更加亮眼的橙红色。热油覆盖锅底，将蒜末炒香，加入搅拌均匀的酱料，翻炒不多时就可以出锅了，香味也因为热油的激发，更加浓郁扑鼻。在刚出锅的鸡蛋饼上刷上橙红色的酱料，撒上一小撮白芝麻，入口轻嚼，比单纯的鸡蛋饼增加了几分诱人的口感，酱料刺激着味蕾，让人想再吃一口，再再吃一口。接下来的几天里，也许是街坊邻居知道年家小馆再次开业，所以前来捧场，也许是鸡蛋饼的香气勾来了一个又一个饥饿的灵魂，也许是酱料的增色让吃到鸡蛋饼的人欲罢不能，反复回购，年家小馆总是从早上到中午都围满了人，有时候甚至年岁刚到店门口，就发现好几个人已经在那里等她了。已经采摘的食材很快不够用了，还好新手大礼包仍旧发挥着作用，每次进到空间去，田里的萝卜和树上的香椿叶又长出了新的一茬，生生不息。五天的营业时间很快过去，年岁赚到了两千多元钱，她只留了零头的部分，其余的两千元换成现金，小心地塞进口袋里。软糯酥烂炖猪蹄年岁原本轻轻搀扶着罗奶奶的胳膊，没想到她猛地向沙发倒去，年岁慌忙伸手拉住她，扶着她靠在沙发上：“奶奶您怎么了！”罗奶奶皱着眉头，闭着眼睛，连连摆手：“没事没事，不是什么大问题，是低血糖又犯了，休息一会儿就好了。”年岁赶紧去厨房里倒了些温水，送到她手里，又剥好一根香蕉给罗奶奶吃。罗奶奶牙口不好，吃香蕉都是一点一点抿着吃的，过了很久才吃下三分之一，但精神状态比刚才好多了。“您不会每天就吃这个吧？这很难不低血糖啊。”年岁看了眼碗里的小葱拌豆腐，连调料都没加，应该是直接煮了豆腐，撒上葱花和盐，凑合着吃了，味道看着就很寡淡。“我这两天没什么食欲，吃不下东西，随便吃点就饱了。”罗奶奶像小孩一样揉了揉肚子，又呲着缺了好几颗的牙齿，冲年岁乐呵呵地笑，“老了老了，连胃口都小了。”

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